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我的老師有說過，維他命這東西百害而無一益，只會讓西藥廠更賺錢更茁壯。因為自古以來供養人類的天然食品當中沒有所謂純營養的東西，但是現代人卻提煉製造出純營養的食品與藥物，只補不瀉。醫學界不常講說要新陳代謝嗎？但是發明出來的東西都只進不出，如果有出的話也是因為過剩，君不見吃綜合維他命可以很顯而易見地有淡黃色尿液？
中醫的經典方劑很多都是補瀉兼顧， 唯有這樣才能夠確保身體吸收與排泄的平衡，除非身體失衡到只需要狂補或者狂瀉，那就我所知，中藥方有很多補藥跟瀉藥是能夠讓人快速恢復到平衡的。（以後有 機會會多介紹的！）我相信一種食物之所以具備那麼多營養素，必定是先提供其自身達成某方面的平衡，再來讓人體吸收的過程中，應該會有各自分工的使命存在。 天生我材必有用，泛指的可是這整個自然界的一切哩！
還有曾經一大堆什麼營養、維他命不足的醫學報導，都讓我很驚訝！到現在我還無法理解那些科學家如何判定什麼是不足？什麼是多餘？人肚子餓了自己會找食物 吃，種類又那麼豐富多樣，即使不足只要有供應原料，我想人體自己應該可以製造所需要的營養素才對。把人體搞得像機器一樣，真的是糟蹋了上帝給自然界生生不 息的美意。難道有一天我們都要變成汽車，只要按時進到營養補給部，將營養劑的輸出管架在嘴巴上，把一天所需的量加滿就可以再出發了。真不敢想像那樣世界的 人還是不是長得跟現在一樣？（有可能嘴巴是長管狀的，肚子像油箱上窄下寬，身體變成條狀使營養傳輸直達通暢）
曾經也是傻傻地到美國採買了許多維骨力跟綜合維他命回台分送親朋好友的我，在領受了老師的教誨之後，再也不敢去碰觸那些還沒吃完的藥丸錠，寧可好好地吃自然界各種食品，再也不要碰觸那些加工精美卻毫無真實營養的生命阻礙物。
真正營養的東西應該是色香味俱全！老饕是最知道的。
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